OFERTA DE TREBALL | Mestre Moliner a la Cooperativa Agricola de Godall.

04/06/2021

OFERTA DE TREBALL | Mestre Moliner a la Cooperativa Agricola de Godall.

OFERTA DE TREBALL | Mestre Moliner a la Cooperativa Agricola de Godall.

DADES DE L’OFERTA:

 

EMPRESA: AGRÍCOLA CATALANA I SECCIÓ DE CRÈDIT DE GODALL, SCCL (F43011840)

 

PERSONA DE CONTACTE

MANEL OBRADORS PEREA – 609379955 – maobpe@gmail.com

 

PERFIL PROFESSIONAL

Mestre moliner

 

FUNCIONS A DESENVOLUPAR

Responsable del funcionament de l'almàssera.

En campanya, controlar la recepció de les olives al pati, controlar el procés de neteja d'olives. Selecció d'olives per elaboració de les diferents varietats olis. Molturació d’olives. Degustació d’olis per a mescles i detecció deficiències.

Fora de campanya: encarregat del manteniment, neteja i posada a punt de la maquinària i gestió de l'emmagatzematge al celler.

Altres tasques: seguiment traçabilitat, envasadora, etc.

 

COMPETÈNCIES - REQUISITS

Ha de conèixer els olis d'oliva, les qualitats comercials i els paràmetres de qualitat tant químics com organolèptics. Ha de conèixer el procés d'elaboració d'olis d'oliva verges en almàssera. Mínims coneixements agrícoles de l'olivar per poder seleccionar i discriminar l'oliva de qualitat en la recepció de l'oliva.

Coneixements per tenir capacitat de resposta davant avaries i urgències en campanya, així com per al manteniment general fora de campanya.

Indispensable carnet B. Es valorarà carnet carretó elevador.

Es valorarà tenir curs de Mestre d’Almàssera i cursos de tast d’olis.

Es valorarà sensibilitat sensorial en referència al gust.

Es valorarà caràcter pro-actiu i iniciativa per proposar canvis en el procés d'elaboració per adaptar-se a noves innovacions.

 

ALTRES CARACTERÍSTIQUES ESPECÍFIQUES DEL CONTRACTE

Indispensable tenir flexibilitat horària.

 

SOU

A convenir

 

AGRÍCOLA CATALANA I SECCIÓ DE CRÈDIT DE GODALL, SCCL

Plaça de la Cooperativa, s/n - 43516 - GODALL (Tarragona)

977 738 126 admin@agricoladegodall.com

NIF - F43011840

www.lacrimaolea.com